Charbon de bois

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Les briquettes de charbon de bois Pini-Kay de SibirWoodTrading est un produit haut de gamme innovant créé à l’aide d’une technologie brevetée, grâce à laquelle il possède un ensemble unique de caractéristiques :

  • Echange thermique très élevé. Vos plats seront prêts très vite tout en restant juteux et bien cuits.
  • Mise à feu rapide et facile sans outils spéciaux. Pas besoin d’utiliser des démarreurs et des brûleurs à gaz.
  • Longue durée de combustion– de 2 à 4 heures. Convient pour un usage privé et professionnel.
  • Possibilité de régler la durée de combustion en laissant de gros morceaux ou en les cassant en petits morceaux. En réduisant le temps de combustion (à l’aide des petites pièces), on peut réaliser des économies importantes en charbon.
  • Composition – 100% charbon. Sans liants et additifs et, par conséquent, il n’y a pas d’odeurs étrangères lors de la combustion. Profitez de la saveur naturelle des plats cuisinés !
  • Réutilisable. Le plat est prêt et le charbon n’a pas encore brûlé ? Il suffit de l’éteindre et de le réutiliser, car il conserve toutes ses propriétés et caractéristiques.

Les briquettes de charbon de bois Pini-Kay de SibirWoodTrading conviennent pour les grillades, les barbecues, les tandoors et pour la cuisson au chaudron.

Les avantages concurrentiels des briquettes de charbon de bois (Pini-Kay) de SibirWoodTrading par rapport aux autres types de charbon de bois.

Les briquettes de charbon de bois (Pini-Kay) de SibirWoodTrading sont comparés aux types de charbon suivants :

  • Charbon de bois standard
  • Briquettes de charbon obtenues à partir de la poussière de charbon de bois par compression (briquettes Weber ou Firewood, par exemple)
  • Briquettes de charbon Kamado
Caractéristiques

Briquettes de charbon de bois (Pini-Kay) de SibirWoodTrading

 Charbon de bois standard
Température de combustion La température élevée de 800 à 1000°C permet de préparer très vite les repas. La structure du rayonnement infrarouge à cette température est idéale pour la cuisson de la viande, puisqu’elle garantit une cuisson uniforme et rapide.

En plus, la température de combustion élevée permet d’utiliser moins de charbon pour la cuisson.

 Max. 400-500°С
Durée de combustion et son réglage Si on casse le charbon en morceaux de 1 à 2 cm de longueur, la durée de combustion s’élèvera à 2 heures, si vous utilisez le charbon en morceaux entiers, la combustion dure jusqu’à 5 heures. Pendant tout ce temps, on peut observer la combustion intense à la température élevée. La durée de combustion habituelle s’élève à 40 ou 60 minutes. Pour augmenter la durée de combustion il est nécessaire d’ajouter du charbon. La température peut baisser temporairement.
Type de combustion Le charbon brûle sans flamme ni suie. Après la mise à feu, il peut être utilisé à l’intérieur des locaux. Possibilité de formation de flammes et de suie en raison de nœuds non brûlés.
Réutilisabilité Après la cuisson, le charbon non brûlé peut être éteint et réutilisé par la suite. Non
Cendre sur nourriture La teneur minimale en cendres (jusqu’à 1,5%) et la température élevée de combustion (il n’est pas nécessaire d’aviver le feu pendant la cuisson) garantissent l’absence de cendre sur les aliments. Si on avive le feu, les cendres (leur teneur en charbon s’élève à 4 ou 8%) montent dans l’air et se déposent dans les aliments.
Economie

Compte tenu de tous les facteurs, 1 kg de briquettes de charbon de bois (Pini-Kay) de SibirWoodTrading est égale à 3 kg du charbon standard.

 Standard

Outre les avantages décrits ci-dessus par rapport au charbon standard, les briquettes de charbon de bois (Pini-Kay) de SibirWoodTrading présentent les avantages suivants par rapport aux briquettes de charbon compressées à partir de la poussière de charbon (par exemple, les briquettes WEBER)

Caractéristiques

Briquettes de charbon de bois (Pini-Kay) de SibirWoodTrading

 Briquettes WEBER ou Firewood
Ecologie Pour la production de charbon, seules les sciures de bois sont utilisées et rien d’autre. La composition des briquettes comprend de l’amidon (4 à 6%) à titre de liant
Absence d’odeurs étrangères Oui Au cours de la combustion de l’amidon, le charbon dégage une odeur inhabituelle qui gâche le goût des aliments.
Vitesse de la mise à feu Le charbon a une grande capacité de réaction et s’enflamme plus rapidement que le charbon de bois ordinaire (10 à 15 minutes) sans utiliser d’outils spéciaux (démarreurs, brûleurs à gaz). La structure dense des briquettes et les additifs empêchent la mise à feu et nécessitent l’utilisation de démarreurs
Economie Le charbon est très économe. Un demi-paquet de 1,5 kg suffit pour faire cuire 6 brochettes. En plus, vous pouvez cuire 2 ou 3 fois (c’est-à-dire 12 à 18 portions au total). La faible température de combustion doit être compensée par la consommation accrue de briquettes.
Possibilité de régler la durée de combustion Si on casse le charbon en morceaux de 1 à 2 cm de longueur, la durée de combustion s’élèvera à 2 heures, si vous utilisez le charbon en morceaux entiers, la combustion dure jusqu’à 5 heures. Pendant tout ce temps, on peut observer la combustion intense à la température élevée. La durée de combustion ne peut pas être réglée. 
Durée de combustion Au moins 1,5 fois plus long  

La méthode de production des briquettes de charbon KAMADO est la plus proches à celle des briquettes de bois (Pini-Kay) de SibirWoodTrading. Pourtant la technologie brevetée de la production des briquettes de charbon de bois (Pini-Kay) de SibirWoodTrading lui a assuré des avantages fondamentaux.

Caractéristiques

Briquettes de charbon de bois (Pini-Kay) de SibirWoodTrading

 Briquettes de charbon KAMADO
Vitesse de la mise à feu Le charbon a une grande capacité de réaction et s’enflamme plus rapidement que le charbon de bois ordinaire (10 à 15 minutes) sans utiliser d’outils spéciaux (démarreurs, brûleurs à gaz). La mise à feu des briquettes est très compliquée en raison de leur densité trop élevée. De nombreux types de la mise à feu ne peuvent pas les enflammer. Un brûleur à gaz est requis pour la mise à feu garantie.
Température de combustion La grande capacité de réaction du charbon permet d’atteindre la température de combustion élevée de 800 à 1000°C. La température de combustion est inférieure à celle du charbon standard. Cela a un impact négatif à l’uniformité, la qualité et le temps de cuisson
Economie Elevée La faible température de combustion doit être compensée par la consommation accrue de briquettes
Possibilité de régler la durée de combustion La durée de combustion peut être réglée à l’aide de la taille des morceaux de charbon (les briquettes se cassent facilement à la main) et varie de 2 à 5 heures. L’utilisation de petits morceaux entraîne des économies importantes de charbon. La durée de combustion ne peut pas être réglée.